FC2ブログ
かぼちゃだんご。
2013 / 09 / 26 ( Thu )
今日は、お昼ごはんを食べてすぐに寝ちゃったわが子を横目に

「あ~、なんかおやつ食べたいな~…」


台所には、島根のジジからもらった「坊ちゃんかぼちゃ」が大量に。


かぼちゃ…。そのままレンジでチンでもおいしいけどな~。

(わが家で温野菜するときは、かぼちゃはマストアイテム)


で、思いついたのが「だんごにしてみよっかな」。


ということで、いきあたりばったり、おもいつきレシピの


「かぼちゃのおだんご」。


作り方は、

1.坊ちゃんかぼちゃ一個(普通のなら、1/4ぐらい?)を

皮付きのまま切って、水を少し入れたシリコンスチーマーで5分レンジでチン。

2.取り出して、フォークで皮から実をすくって、そのままフォークでつぶす。

3.つぶしたかぼちゃに片栗粉大さじ1くらい(目分量なので…)と、

豆乳大さじ2くらい(これも適当)を入れて、しっとり丸めやすい程度の固さにする

4.手のひらの上で、コロコロ丸めて団子に。

5.つまようじで刺して、仕上げにきなこをパラパラ。


かぼちゃだんご

適当、思いつきで作ったので、いいかげん…


レンジでチンの後、味見したらジジのかぼちゃが甘かったので、

砂糖もなにもなしにしたけれど、

お砂糖やはちみつ、バターとか入れてもおいしいかも。


皮をむくのがめんどうなので、チンしたあと皮だけ残しました。

(チビが食べるには、ちょっとかたいので)


が、だんごを丸めながら「かたいけど、皮もおいし~♪」と

私がかぼちゃの皮、全部食べちゃいました(笑)


きなこ命のわが子のためにきなこをかけたけど、

私はそのままのほうが、かぼちゃの味がしてスキ~


けっきょく串に刺したのは最初だけで、

後はつまようじで一個ずつ刺して食べたり、

そのままてづかみ(笑)


わが子も遊び食べしながら、手でコロコロのまね

(実際にはつぶれちゃってるけど)してたので、

今度は一緒にコロコロしながら作ってもいいな~と思いました。


島根のジジ、かぼちゃありがとう

おいしくいただいてるよ~


にほんブログ村 子育てブログ 自然育児へ
にほんブログ村


スポンサーサイト



21 : 09 : 54 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
焼き麩でラスク、ウマ~♪
2014 / 06 / 19 ( Thu )
先日、区民センターであったイベントに行ったのですが

そこの「食育コーナー」で、

焼き麩でつくる「カレーラスク」を配っていたんです。


『へ~、お麩でラスク…』

と、実はあまり期待せずに(すみません)わが子と食べてみたら…

これが、めっちゃオイシイ

私的には、フランスパンのラスクより好きかも


レシピもいっしょにもらっていたので、

わが家でも作ってみようと思います


カンタンそうなので、ぜひ作ってみてください


~焼き麩で作る、カレーラスク~


<材料(約50個分)>

・バター      50g

・焼き麩      40g

・グラニュー糖  40g

・カレー粉     小さじ2 (4g)


<作り方>

1.バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで20~30秒加熱し、完全に溶かす

2.焼き麩を加えて、バターを全体にからめたらグラニュー糖とカレー粉を加えて、全体にからめる

3.オーブンシートをひいた天板に2.を広げる

4.180度に予熱したオーブンに入れて、10~15分焼く


これは、いただいたレシピそのままなので

気にされる方は、バターをとかすのを湯せんでしたり、

グラニュー糖を他に変えたりなど、

ご自分流にアレンジしてみてください


ちなみに、わが子は以前から

なぜかそのままの焼き麩をポリポリたべるのが好きでして…。

(ごはんの支度してるときに「ちょ~だい」っていうので

ためしにあげてみたら、ハマったもよう)


これはいいレシピをいただきました



にほんブログ村 子育てブログ 自然育児へ
にほんブログ村


00 : 44 : 53 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
親子でクッキーづくり♪
2014 / 12 / 28 ( Sun )
今日は、ふとした思いつきで

わが子と初・クッキーづくりをしてみました


材料をみんなビニール袋の中で

コネコネしたので、

わが子も大喜びで

『なかよくな~れ、なかよくな~れ

(材料がよく混ざるように、の呪文

って、こねるのをお手伝いしてくれました。


麺棒で伸ばすのも、型抜きも

『やる~!』ってがんばりました


残った生地は、それぞれ手でスキな形に…。


そして、焼き上がり。


クッキーづくり


ちょうど、作り始めたころに

仕事から帰ってきたパパもいっしょに、

焼き立てをおやつに、いただきま~す


わが子も、『おいしいね~』って

パクパク食べるし、

パパも

『焼き立てのクッキーって、こんなにおいしんや~

ってよろこんでくれました。


親子三人で、ほぼ完食…


自分でつくったのも、みんなで食べたのも

わが子にはとってもたのしかったようです


また、つくろうね~


にほんブログ村 子育てブログ 自然育児へ
にほんブログ村


22 : 03 : 33 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
| ホーム |